शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

अब बनाये बच्चों की पसंदीदा स्वादिष्ट फ्लेवर्ड मेयोनेज़ घर पर

अब बनाये बच्चों की पसंदीदा स्वादिष्ट फ्लेवर्ड मेयोनेज़ घर पर

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मेयोनेज़ एक ऐसी चीज़ है जो बच्चों को बहुत ही ज़्यादा पसंद आती है लेकिन इसको बार बार बाज़ार से खरीदना बहुत ही महँगा पड़ता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं फ्लेवर्ड मेयोनेज़ की स्वादिष्ठ रेसिपी।

सामग्री
दूध 1/4 कप
तेल 1 कप
नमक 1/4 छोटा चम्मच
चीनी 1/4 छोटा चम्मच
सफेद सिरका 1/2 छोटा चम्मच
बारबेक्यू सॉस 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च 1/4 छोटा चम्मच

विधि
सबसे पहले एक बाउल में दूध, नमक, चीनी और सफेद सिरका को डालकर अच्छी तरह से हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करें। ध्यान रखें कि ब्लेंड करते समय इसमे थोड़ा थोड़ा सा तेल भी डालते जाए। ऐसा करने से ये अच्छी तरह से व्हिसक होता जाएगा और साथ ही साथ गाढ़ा और क्रीमी भी बन जायेगा। आपको जैसी इसकी कंसिस्टेंसी चाहिए उतना ही इसको व्हिसक करें।
तैयार है प्लेन मेयोनेज़। अब इसको फ्लेवर देने के लिए इसमे सॉस और लाल मिर्च को मिलाएं। तैयार है होम मेड फ्लेवर्ड मेयोनेज़।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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