शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

आलू शिमला मिर्च की स्वादिष्ट सब्जी

आलू शिमला मिर्च की स्वादिष्ट सब्जी

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शिमला मिर्च तो हम लोग खाते ही हैं। पर आज हम आपको आलू शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं।

सामग्री

आलू                               2 बड़े

शिमला मिर्च                     2 बड़े

नमक                              स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर             ¼ छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर                    ¼ छोटा चम्मच

धनिया पाउडर                  ¼ छोटा चम्मच

प्याज                               1 छोटा

तेल                                 2 छोटा चम्मच



विधि

सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करे। अब इसमें प्याज को डाले और गुलाबी होने तक भूने। अब इसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी और धनिया पाउडर को डाले और अच्छी तरह से मिला ले। जब मसाला पक जाये तब इसमें शिमला मिर्च और आलू को डाले और मिलाये। अब इसको ढक के   मिनट्स तक पका ले।   मिनट के बाद इसको चेक करे ये पका या नहीं। यदि पक गया हो तो इसे थोड़ा सा भूने। तैयार है आलू शिमला मिर्च  की सब्जी। इसको परांठो के साथ सर्व करे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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