इस नवरात्रे कुछ मीठा हो जाए
नवरात्रे शुरू होने जा रहें है। ऐसे में महिलाओं को दिक्कत होती है की ऐसा क्या बनाएं जो की फलाहारी तो हो ही साथ में पूरे परिवार को पसंद भी आए। आज हम आपको मीठा पैन केक बनाने की सरल विधि बताने जा रहें है। तो आइये शुरू करते हैं।
सामग्री
समां के चावल 1 कप
कुट्टू का आटा 1/2 कप
नारियल भूरा 1 कप
गुड़ 1/2 कप (घिसा हुआ)
केला 1/2 कप (मैश किया हुआ)
सेंधा नमक 1 चुटकी
इलाइची पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
घी पकने के लिए
विधि
सबसे पहले अलग अलग बाउल में समां के चावल और कुट्टू के आटे को जरूरतानुसार पानी में एक घंटे के लिए भीगा के रखे। फिर इसको छान ले। अब इन दोनों को अलग अलग ग्राइंडर में पीसे और महीन पेस्ट बना ले। अब एक बाउल में सभी सामग्रियों को समां के पेस्ट और कुट्टू के पेस्ट के साथ अच्छे से मिलाये। अब तवे को गैस पे गर्म करे फिर इस पर घी से ग्रीसिंग करे। अब इसमें एक चम्मच घोल को डाले और सुनेहरा होने तक पका ले। फिर इसको पलट ले और दूसरी तरफ से भी सुनेहरा होने तक पका ले। तैयार है मीठा फलाहारी पैनकेक। मीठे दही के साथ गर्मागर्म सर्व करे।
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