शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

कैसे स्टोर करे हरी मिर्च और हरे धनिया को तीन महीने तक बिना ख़राब हुए

कैसे स्टोर करे हरी मिर्च और हरे धनिया को तीन महीने तक बिना ख़राब हुए

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सबसे पहले सभी हरी मिर्च को अच्छी तरह से सूती कपड़े से पोछ ले जिससे इसकी नमी ख़तम हो जाये।  फिर इसकी सभी डंडी को तोड़ कर अलग कर दे। अब एक एयरटाइट डिब्बे में टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर लगा ले फिर इसमें सभी हरी मिर्च को डालके ऊपर से टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर से लपेट के डिब्बे का ढक्कन बंद कर दे। अब इसे फ्रिज में स्टोर करे।  इस तरह से स्टोर की गयी हरी मिर्च को दो तीन महीनों तक रखा जा सकता है।


 

सबसे पहले धनिया पत्ती को साफ कर ले। और इसकी पत्तियों को तोड़ के अलग करले।  अब एक एयरटाइट डिब्बे में टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर लगा ले फिर इसमें सभी पत्तियों को डालके ऊपर से टिश्यू पेपर या न्यूज़ पेपर से लपेट के डिब्बे का ढक्कन बंद कर दे। अब इसे फ्रिज में स्टोर करे।  इस तरह से स्टोर की गयी हरी धनिया को दो तीन महीनों तक रखा जा सकता है।

यदि आपको ये किचन टिप्स अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी किचन टिप्स के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की किचन टिप्स तथा जानकारी मिलती रहे।

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