जन्माष्टमी: व्रत के लिए नारियल सेब की बर्फी
जन्माष्टमी के अवसर पर अधिकतर लोग व्रत उपवास रखते हैं। ऐसे में हम आपको स्वादिष्ट नारियल सेब की बर्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
घिसा हुआ नारियल 1 कप
चीनी 1 1/2 कप
इलायची पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच
सेब घिसा हुआ 3 कप
बारीक कटा अखरोट 1/2 कप
पिस्ता कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
विधि
सबसे पहले गैस पर एक पैन को रखें और उसमें नारियल, सेब और चीनी को मिलाकर के मध्यम आंच पर पका लें । इस मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं जिससे कि सारा सेब नरम हो जाए । अब इसमें इलायची पाउडर के साथ अखरोट के टुकड़ों को भी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और इस मिश्रण को एक सार होने तक पका लें ।
अब एक प्लेट में देसी घी से ग्रीसिंग कर के उसमें इस मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से स्पैचुला की मदद से फैला ले । ऊपर से पिस्ता के टुकड़ों से गार्निश करें और थोड़ा सा ठंडा होने पर इसे बर्फी के आकार में काट लें । तैयार है सेब नारियल की बर्फी ।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
