शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

जन्माष्टमी स्पेशल : आलू का स्वादिष्ट हलवा

chef shipra recipe

जन्माष्टमी स्पेशल : आलू का स्वादिष्ट हलवा

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जन्माष्टमी का पर्व आ रहा हैं। ऐसे में व्रत में आखिर क्या खाएं। आज हम आपको आलू का स्वादिष्ट हलवा बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

आलू                                                   5 मध्यम आकार के

चीनी                                                   1/2 कप

दूध                                                     1 कप

इलाइची पाउडर                                  1 1/2 छोटे चम्मच

घी                                                      4 बड़े चम्मच



विधि

सबसे पहले आलू को उबाल के छील ले। अब गैस पे कढ़ाई को रखे और इसमें घी डाले। घी गर्म होने पे इसमें मैश किया हुआ आलू डाले और 10 से 12 मिनट्स तक धीमी आंच पे इसे भूने। अब इसमें दूध और चीनी को डालके अच्छे से मिलाते हुए लगातार चलते रहे। थोड़ी देर में ये अच्छी तरह से भून जाएगा और इसमें से खुशबू भी आने लगेगी। अब गैस को बंद करे और इसमें इलाइची पाउडर को मिला दे। तैयार है आलू का स्वादिष्ट हलवा। ठंडा होने पे सर्व करे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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