शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

जाने कैसे बनाये घर पे गार्लिक पाउडर

chef shipra recipe

जाने कैसे बनाये घर पे गार्लिक पाउडर

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गार्लिक पाउडर एक ऐसा इंग्रीडिएंट है जो की एक आम भारतीय किचन में इस्तेमाल किया जाता है। आज हम आपको घर पर गार्लिक पाउडर बनाने की सरल विधि बताने जा रहें है। तो आइये शुरू करते हैं।

सबसे पहले लहसुन की कलियों को निकाले और उसे गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भीगा दे। ऐसा करने से इसके छिलके बहुत ही आसानी से निकल जाते है। अब सभी लहसुन की कलियों को ग्राइंडर में महीन पीस ले। फिर इस पेस्ट को निकाल के एक प्लेट में फैला ले। अब इसे दो दिनों तक धूप में सूखने के लिए रखे। ध्यान रखे की इसको बीच बीच में चलते रहे वरना ये प्लेट में चिपक जायेगा।



अच्छे से सूखने के बाद ये क्रिस्टल की तरह से हो जायेगा। एक बार फिर से इसको ग्राइंडर में महीन पीसे और छन्नी से छान ले। इस पाउडर को कांच के जार में स्टोर करे। इसको आप खाने में ऊपर से डालेंगे तो खाने का स्वाद और भी बढ़ जायेगा।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

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