शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

दिवाली स्पेशल: ब्रेड के इंस्टेंट माल पुआ

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दिवाली स्पेशल: ब्रेड के इंस्टेंट माल पुआ

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दिवाली की मिठास तो मीठे से ही आती है। इस दिवाली हम आपके उज्जवल भविष्य की कामना करते हैं। आप के घर में सुख, समृद्धि और स्वास्थ्य बना रहे। इस दिवाली हम आपको माल पुआ बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।

सामग्री

पनीर 100 ग्राम

ड्राई फ्रूट्स 1 कप बारीक कटे हुए

ब्रेड 6 स्लाइस

तेल तलने के लिए

चीनी 1 कप

पानी आधा कप

केसर 2-3 रेशे

इलाइची पाउडर 2 चुटकी

विधि

सबसे पहले पनीर को ग्रेट कर लें। अब इसे एक बाउल में डाल लें। अब सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला लें। अब ब्रेड स्लाइस को कटोरी की सहायता से राउंड शेप में काट लें। अब इस ब्रेड को पानी में भिगा कर निचोड़ लें। अब ब्रेड के ऊपर तैयार मिश्रण को डालें और ऊपर से दूसरी ब्रेड लगा लें। अब एक कढ़ाई में तेल को गर्म कर के इसे डीप फ्राई कर लें।

अब आप दूसरी गैस पर एक पैन रखें। अब इसमें पानी डालें। अब इसमें चीनी डालकर इसकी चाशनी तैयार कर लें। जब चीनी अच्छे से घुल जाए तो इसमें इलाइची पाउडर और केसर डाल लें। अब इसमें डीप फ्राई किये हुए पुआ अच्छे से भिगो दें। तैयार है आपका स्वादिष्ट माल पुआ।

इसके ऊपर आप डॉयफ्रुइट्स से गार्निश कर के सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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