शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

मसाला फ्राई बनाने की सरल विधि

मसाला फ्राई बनाने की सरल विधि

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मसाला फ्राई खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही इसको बनाना भी बहुत आसान होता है। तो आइए जानते हैं मसाला फ्राई बनाने की सरल विधि।

सामग्री

आलू                      4 बड़े (फिंगर्स में कटे हुए)

लाल मिर्च               1 बड़ा चम्मच

पिसा जीरा              ½  बड़ा चम्मच

काला नमक            ¼ बड़ा चम्मच

नमक                     स्वादानुसार

तेल                        तलने के लिए



विधि

सबसे पहले एक बर्तन में पानी को उबाल ले। अब इसमें थोड़ा सा नमक और आलू के फिंगर्स को 10 मिनट्स के लिए डालके रख दे। अब एक बाउल में लाल मिर्च, जीरा, काला नमक और नमक को अच्छे से मिला ले। अब कढ़ाई को गैस पे रखे और तेल को तेज़ गर्म करे। अब सभी आलू को माध्यम आंच पे फ्राई कर ले। अब इन सभी को किचन टॉवल या पेपर नैपकिन पे निकाल ले जिससे इसके अतिरिक्त तेल सूख जाये।

अब इनको एक प्लेट में रखे और ऊपर से मसाला बुरक दे। तैयार है मसाला फ्राई। गर्मागर्म सर्व करे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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