मसालेदार रोटी बनाने की सरल विधि
आज तक आपने साधारण रोटी तो बहुत खाई होगी पर क्या आपने कभी मसालेदार रोटी खाई है? यह रोटी बनाने मेंबहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत ही अच्छी है| इसे बच्चे बहुत ही मन से खाते हैं| अचानक आये मेहमानो के लिए भी यह बहुत ही अच्छी है| तो सीखते है मसालेदार रोटी बनाने का तरीका|
सामग्री
1 1/2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप बेसन
1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
1/2 हल्दी पाउडर
2-3 चुटकी हींग
1/2 चम्मच प्रत्येक जीरा,अजवायन
बारीक कटा हुआ धनिया
1 चम्मच पानी
विधि
थोड़ा सा कड़ा आटा गूंध ले, सभी उपरोक्त चीजों को डालें, गीले कपड़े से कवर करें। अब इसकी छोटी लोई बनाये| 3-4 मिमी मोटाई की रोटी बना ले फिर उसे तवे पे सेके। बाद में जब भूरे रंग केधब्बे आ जाए तो गैस की लौ पे पक्का ले और चिमटे की मदद से फूला ले| घी या मक्खन को लगाए और आम की मीठी चटनी या जैम के साथ गरम परोसे |
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