शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

व्रत के लिए बनाएं स्पेशल आलू

chef shipra vrat fast recipe

व्रत के लिए बनाएं स्पेशल आलू

Spread the love

व्रत उपवास में जीरे वाले आलू सभी लोगो द्वारा बहुत ही पसंद किये जाते है। ये बनाने में बहुत ही आसान और स्वाद में उम्दा है। आइये जानते है इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

आलू            200 ग्राम (उबले हुए)

हरी मिर्च         3-4 बारीक़ कटी हुई

सेंधा नमक       स्वादानुसार

देसी घी          1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च        1/4 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर     1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला      1/8 छोटा चम्मच

भुना जीरा        1/4 छोटा चम्मच

साबुत जीरा       1/4 छोटा चम्मच

अदरक          1 इंच घिसी हुई

धनिया पत्ती       गार्निश करने के लिए



विधि

सबसे पहले उबले आलुओं को छील कर एक बाउल में रखें। अब इसे चाकू से छोटे टुकड़ो में काट ले। ध्यान रखे की आपको इसका पेस्ट नहीं बनाना है। अब एक कढ़ाई में देसी घी डालें और गैस पर गर्म करने को रखें। घी गर्म होने के बाद इसमें साबुत जीरा, अदरक, हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर भूने। अब इसमें आलू डालकर अच्छे से मिलाएं।

अब इसमें सभी सामग्रियां डालकर अच्छे से मिला लें और इसे भुने। इसे लगातार चलाते रहें। थोड़ी देर में ही इनका रंग सुनेहरा हो जाएगा।जिसका मतलब है की ये अच्छे से भुन गए है।

अब आप गैस बंद कर दें। इसको धनिया पत्ती से गार्निश करे । प्लेट में निकाल कर सर्व करें। तैयार है स्वादिष्ट भुने आलू।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: