शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

व्रत पर जरूर खाएं और खिलाएं यह रेसिपी

व्रत पर जरूर खाएं और खिलाएं यह रेसिपी

Spread the love

बेसन का चीला और साबूदाने के पापड़ तो सभी ने खाये ही होंगे पर क्या आपने कभी साबूदाने का चीला खाया है। साबूदाने का चीला बनाने में बहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत ही अच्छा। और सबसे अच्छी बात है की इस साबूदाने के चीले को व्रत में खाया जा सकता है। तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं व्रत के लिए स्वादिष्ट साबूदाना का चीला बनाने की सरल विधि।

सामग्री:

साबूदाना (भीगा हुआ)       1/4 कप

हरा धनिया                2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ

साबुत जीरा               1/2 छोटा चम्मच

तेल                     तलने के लिए

समां के चावल             1 कप (3 घंटे भीगा हुआ)

सेंधा नमक               3/4 छोटी चम्मच

हरी मिर्च                 2 महीन कटी हुई

विधि:

सबसे पहले एक बाउल में पानी डालकर रात भर के लिया साबूदाने और समां के चावल को भीगा दे। अब भीगा हुआ साबूदाना और समां के चावल को जरुरत अनुसार पानी डालकर ग्राइंडर में पीस लें और फिर एक बाउल में निकाल लें। फिर उसमे सारी सामग्री धनिया पत्ती, सेंधा नमक, साबुत जीरा, हरी मिर्च अच्छे से डालकर अच्छे से मिला लें। लगभग 1/2 कप पानी डालकर अच्छे से मिलाये और इसका पतला बेटर बनाये।

अब गैस पर एक नॉन स्टिक तवा रखे और गर्म करें। अब उसपर थोड़े से तेल से ग्रीसिंग करे इससे साबूदाना नहीं चिपकेगा। फिर तवे पर बेटर फैलाने के बाद गैस की आंच बढ़ा दें और गोल्डन ब्राउन होने तक दोने तरफ से सेक ले।

तैयार है आपका साबूदाने का से स्पेशल चीला व्रत के लिए, इसे आप व्रत की चटनी के साथ सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: