व्रत पर जरूर खाएं और खिलाएं यह रेसिपी
बेसन का चीला और साबूदाने के पापड़ तो सभी ने खाये ही होंगे पर क्या आपने कभी साबूदाने का चीला खाया है। साबूदाने का चीला बनाने में बहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत ही अच्छा। और सबसे अच्छी बात है की इस साबूदाने के चीले को व्रत में खाया जा सकता है। तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं व्रत के लिए स्वादिष्ट साबूदाना का चीला बनाने की सरल विधि।
सामग्री:
साबूदाना (भीगा हुआ) 1/4 कप
हरा धनिया 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
साबुत जीरा 1/2 छोटा चम्मच
तेल तलने के लिए
समां के चावल 1 कप (3 घंटे भीगा हुआ)
सेंधा नमक 3/4 छोटी चम्मच
हरी मिर्च 2 महीन कटी हुई
विधि:
सबसे पहले एक बाउल में पानी डालकर रात भर के लिया साबूदाने और समां के चावल को भीगा दे। अब भीगा हुआ साबूदाना और समां के चावल को जरुरत अनुसार पानी डालकर ग्राइंडर में पीस लें और फिर एक बाउल में निकाल लें। फिर उसमे सारी सामग्री धनिया पत्ती, सेंधा नमक, साबुत जीरा, हरी मिर्च अच्छे से डालकर अच्छे से मिला लें। लगभग 1/2 कप पानी डालकर अच्छे से मिलाये और इसका पतला बेटर बनाये।
अब गैस पर एक नॉन स्टिक तवा रखे और गर्म करें। अब उसपर थोड़े से तेल से ग्रीसिंग करे इससे साबूदाना नहीं चिपकेगा। फिर तवे पर बेटर फैलाने के बाद गैस की आंच बढ़ा दें और गोल्डन ब्राउन होने तक दोने तरफ से सेक ले।
तैयार है आपका साबूदाने का से स्पेशल चीला व्रत के लिए, इसे आप व्रत की चटनी के साथ सर्व करें।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
