शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

स्वादिष्ट आलू पोहा बनाने की सरल विधि

स्वादिष्ट आलू पोहा बनाने की सरल विधि

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पोहा एक ऐसी रेसिपी है जो की बच्चों के बीच में बहुत पॉपुलर है। इसको बनाना बहुत ही सरल होता है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

पोहा                     2 कप

आलू                     2 उबले हुए

नमक                    स्वादानुसार

प्याज                    1

नीम्बू रस                 1 छोटा चम्मच

अदरक पेस्ट               1/2 छोटा चम्मच

राई                      1 छोटा चम्मच

हरी मिर्च पेस्ट             1 छोटी चम्मच

हींग                     1 चुटकी

चीनी                     1 छोटा चम्मच

धनिया पत्ती               2 छोटा चम्मच(बारीक कटी हुई)

तेल                     1 छोटा चम्मच


विधि

सबसे पहली पोहे को अच्छे से धो ले। अब कढ़ाई में तेल को गर्म करे। और इसमें राई और हींग को तड़काये। अब इसमें महीन कटी प्याज को डाले और गुलाबी होने तक भूने। अब इसमें हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डाले। इसको अच्छे से भूने। अब इसमें बारीक़ कटे हुए उबले आलू को डाले और थोड़ी देर भूने।

अब इसमें पोहा, नमक और चीनी को डाले और मिलाये। अब गैस बंद करे और ऊपर से नीम्बू का रस डालके मिला ले। धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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