शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

होली स्पेशल : जानिए तुअर दाल के कोफ्ते की सरल विधि

होली स्पेशल : जानिए तुअर दाल के कोफ्ते की सरल विधि

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तुअर दाल के कोफ्ते उत्तर भारत में काफी लोकप्रिय रेसिपी है, इसको बनाना काफी सरल है, तो इस होली आप भी बनाये इसे। आइये जानते है इसको बनाने की रेसिपी।

सामग्री

2 कप तूर दाल

6-7 हरी मिर्च बारीक़ कटी

3 चम्मच जीरा

1 चुटकी हींग

नमक स्वाद अनुसार

3 बारीक कटी धनिया पत्ती

3-4 चम्मच घीसा नारियल

विधि

रात में तूर दाल को भीगादे । फिर इसे अच्छी तरह धोलें |इसे मोटा पीस ले|कटा हुआ मिर्च, सरसों के पत्ते, नारियल, जीरा, हींग और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं। फिर इस मिश्रण के छोटे कोफ्ते (गेंदों) बनायेऔरउसको 15 मिनट के लिए कुकर में पकाए|

चावल के व्यंजन के साथ गर्म परोसे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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