इस बार गणेश चतुर्थी पर लगाएं स्वादिष्ट मोदक का भोग। आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री (Ingredients) मावा/खोया – 250 ग्राम पिसी चीनी – 150 ग्राम इलायची पाउडर – ½ चम्मच काजू-बादाम (बारीक कटे हुए) – 2-3 बड़े चम्मच घी – 1 बड़ा चम्मच केसर/पिस्ता (सजावट के लिए) – इच्छानुसार विधि (Method)…
उत्तराखंड की प्रसिद्ध बाल मिठाई (Baal Mithai) कुमाऊं क्षेत्र की पारंपरिक और बेहद लोकप्रिय मिठाई है। यह खासतौर पर खोया (मावा) और चीनी से बनाई जाती है, ऊपर से सफेद चीनी की छोटी-छोटी गोलियां (खसखस जैसी दिखने वाली) लगाई जाती हैं। यहाँ इसकी रेसिपी दी गई है: बाल मिठाई बनाने की विधि सामग्री मावा (खोया)…
आवश्यक सामग्री: घेवर के लिए: मैदा – 2 कप ठंडा दूध – 1/2 कप ठंडा पानी – लगभग 1.5 कप (जरूरत अनुसार) देसी घी – 1/2 कप (पिघला हुआ) बर्फ के टुकड़े – 2-3 बेकिंग पाउडर – 1/4 चम्मच घी या रिफाइंड – तलने के लिए चाशनी के लिए: चीनी – 1.5 कप पानी –…
अगर आप जल्दी में स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं तो ब्रेड से रबड़ी (Bread Rabdi Recipe) एक बढ़िया विकल्प है। यह पारंपरिक रबड़ी का झटपट और आसान रूप है, जो स्वाद में भी लाजवाब होती है। आवश्यक सामग्री: सामग्री मात्रा दूध (फुल क्रीम) 1 लीटर ब्रेड स्लाइस 4-5 (किनारे हटाकर) शक्कर 4-5 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)…
सामग्री: पके हुए आम – 4 से 5 (लगभग 1 किलो) चीनी – 1 कप (स्वादानुसार) नींबू का रस – 2 चम्मच इलायची पाउडर – ½ चम्मच (वैकल्पिक) मक्खन या घी – ट्रे को ग्रीस करने के लिए बनाने की विधि: आम का गूदा निकालें: पके हुए आमों को धोकर छील लें। गुठली हटाकर आम…
चिली पनीर बनाने की विधि by ChefShipra सामग्री: पनीर को फ्राई करने के लिए: पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में काट लें) मैदा – 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – 1/4 टीस्पून पानी – जरूरत अनुसार तेल – तलने के लिए ग्रेवी / ड्राय चिली पनीर के लिए: प्याज…
अरबी की सब्जी बनाने की सरल विधि (सुखी अरबी – North Indian Style) आवश्यक सामग्री: अरबी – 250 ग्राम सरसों का तेल – 2 बड़े चम्मच हींग – 1 चुटकी जीरा – 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच (स्वादानुसार) आमचूर पाउडर – 1/2…
स्वादिष्ट मैंगो आइसक्रीम की रेसिपी, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं – बिना अंडे और बिना मशीन के। मैंगो आइसक्रीम रेसिपी (Mango Ice Cream Recipe in Hindi) सामग्री: पके हुए आम – 2 बड़े (या 1 कप आम की प्यूरी) कंडेंस्ड मिल्क (मीठा दूध) – ½ कप फ्रेश क्रीम (Amul या होममेड)…
आज हम आपको न्युटरी सोया चंक्स से स्वदिष्टि बिरयानी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आवश्यक सामग्री (4 व्यक्तियों के लिए): मुख्य सामग्री: बासमती चावल – 1 कप (30 मिनट भीगे हुए) न्यूट्री चंक्स (सोया चंक्स) – 1 कप (गर्म पानी में 15 मिनट भिगोकर निचोड़े हुए) मिक्स सब्जियाँ (गाजर, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च)…
सामोसा (samosa) एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है जिसे खासकर चाय के साथ बड़े चाव से खाया जाता है। आइए जानें इसे घर पर आसानी से कैसे बनाया जा सकता है। आवश्यक सामग्री: आटे के लिए: मैदा – 2 कप अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 3 बड़े चम्मच (मोयन…