शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

Parantha (परांठा)

स्वादिष्ट और हेअल्थी मसाला आलू परांठां बनाने की सरल विधि

Image Source: Google Search वैसे तो हम सभी ने विभिन्न् प्रकार के आलू परांठो के जयेको का आनंद लिया हुआ है, पर आज हम आप को बताने जा रहे हैं स्वादिष्ट मसाला आलू परांठां बनाने की रेसिपी। ये खाने में बहुत टेस्टी तो होती ही है साथ ही हेअल्थी भी...

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मसालेदार रोटी बनाने की सरल विधि

Image Source: Google Search आज तक आपने साधारण रोटी तो बहुत खाई होगी पर क्या आपने कभी मसालेदार रोटी  खाई है? यह रोटी बनाने मेंबहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत ही अच्छी है| इसे बच्चे बहुत ही मन से खाते हैं| अचानक आये मेहमानो के लिए भी यह बहुत ही अच्छी है| तो सीखते है मसालेदार रोटी बनाने का तरीका| सामग्री 1 1/2 कप गेहूं का आटा 1/2 कप बेसन 1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच तेल नमक स्वाद अनुसार 1/2 हल्दी पाउडर 2-3 चुटकी हींग 1/2 चम्मच प्रत्येक जीरा,अजवायन बारीक कटा हुआ धनिया 1 चम्मच पानी विधि थोड़ा सा कड़ा आटा गूंध ले, सभी उपरोक्त चीजों को डालें, गीले कपड़े से कवर करें। अब इसकी छोटी लोई बनाये|  3-4 मिमी  मोटाई की  रोटी बना ले फिर उसे तवे पे सेके।  बाद में जब भूरे रंग केधब्बे आ जाए तो गैस की लौ पे पक्का ले  और चिमटे की  मदद से फूला ले| घी  या मक्खन को लगाए और आम की मीठी चटनी या जैम के साथ गरम परोसे | यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी...

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ऐसे बनाये आटे लहसुन का परांठा (गार्लिक परांठा)

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स्वादिष्ट मुग़लई परांठा बनाने की सरल विधि

संक्रमण के कारण बाहर का खाना पीना मना है। पर क्यों ना इस सर्दियों के मौसम में बनाये बड़ी आसानी से घर पर मुगलई परांठे। तो आइये जानते है इसकी सरल विधि। सामग्री गेहूँ का आटा 2 कप नमक स्वादानुसार पानी जरूरतानुसार भरावन के लिए: तेल 1 छोटा चम्मच नमक...

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इस सर्दियों में बनाये मेथी का स्वादिष्ट परांठा

यूं तो सर्दियों के मौसम में कुछ न कुछ खाने पीने का मन करता ही रहता है । और अगर ऐसे में गरमा गरम मेथी की पराँठे खाने को मिल जाये तो क्या बात है । आज हम आपको मेथी के पराँठे बनाने की विधि बताने जा रहें...

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कैसे बनाएं माइक्रोवेव में रोटियां

microwave mei roti, ChefShipra, chefshipra.com, #ChefShipra #chefshipra, #ekaansh, recipe by chefshipra, india best chef, हम में से ज्यादातर लोग तवे की रोटी खाना पसंद करते हैं। पर कभी कभी हमारे घर में अगर गैस खत्म हो जाये और इंडक्शन कुकटॉप भी न हो तो क्या करें?...

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स्वादिष्ट और हेअल्थी मसाला आलू परांठां बनाने की सरल विधि

masaledar aaloo parantha chefshipra.com #ekaansh #niikhiil वैसे तो हम सभी ने विभिन्न् प्रकार के आलू परांठो के जयेको का आनंद लिया हुआ है, पर आज हम आप को बताने जा रहे हैं स्वादिष्ट मसाला आलू परांठां बनाने की रेसिपी। ये खाने में बहुत टेस्टी तो होती...

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स्वादिष्ट और चटपटे मेथी के परांठे

सर्दियों के मौसम में सभी को टेस्टी और चटपटा खाने का मन करता है। आज हम आपको मेथी की परांठे बताने जा रहे है। आइये शुरू करते हैं। सामग्री आटा 500 ग्राम मेथी 250 ग्राम धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच बारीक  कटी हुई नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी...

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स्वादिष्ट पनीर स्टफ्ड परांठा बनाने की सरल विधि

सुबह के नाश्ते में परांठे खाना तो हम सभी पसंद करते हैं। और अगर ये परांठे हो पनीर से स्टफ्ड तो क्या बात है। आज हम आपको पनीर के स्टफ्ड परांठे बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं। सामग्री आटा       ...

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कैसे बनाएं माइक्रोवेव में रोटियां

हम में से ज्यादातर लोग तवे की रोटी खाना पसंद करते हैं। पर कभी कभी हमारे घर में अगर गैस खत्म हो जाये और इंडक्शन कुकटॉप भी न हो तो क्या करें? ज्यादातर घरों में माइक्रोवेव तो होता ही है। आज हम आपको बताने जा...

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