शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

Chef Shipra Recipe: अनार दाने की स्वादिष्ट चटनी

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Chef Shipra Recipe: अनार दाने की स्वादिष्ट चटनी

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चटनी किसी भी खाने का जायका और स्वाद और अधिक बढ़ा देती है। अगर ये चटनी बनी हो अनारदाने की तो क्या कहना। आज हम आपको अनारदाने की चटनी की बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये शुरू करते हैं।

सामग्री

सूखा अनार दाना                                 2 बड़ा चम्मच

नमक                                                 स्वादानुसार

प्याज                                                  1

गुड़                                                    1 छोटा चम्मच

हरी मिर्च                                             1

चाट मसाला                                         1/2 छोटा चम्मच

धनिया पत्ती                                          1 बड़ा चम्मच

नीम्बू का रस                                        1/2 छोटा चम्मच

पडिना पत्ती                                         1/2 बड़ा चम्मच

जीरा पाउडर                                        1/2 छोटा चम्मच



विधि

सबसे पहले अनारदाने को अच्छे से पानी से धो ले और सूखा ले। अब ग्राइंडर में सभी मसालों और अनारदानों को डाले और इसको महीन पीस ले। यदि आप चाहे तो सफ़ेद नमक की जगह काला नमक का भी प्रयोग कर सकती है। तैयार है अनार दाने की स्वादिष्ट चटनी। इसको कांच के जार में भर के रखे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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