शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

Diwali 2021: दिवाली के मौके पर कुछ ख़ास किचन टिप्स

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Diwali 2021: दिवाली के मौके पर कुछ ख़ास किचन टिप्स

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हिन्दू धर्म में दिवाली एक बहुत बड़ा त्यौहार है। दिवाली के इस शुभ अवसर पर हम अपने चैनल की ओर से आपके सुखद और मंगल जीवन की कामना करते हैं। आज हम आपके साथ दिवाली के मौके पर कुछ ख़ास किचन टिप्स शेयर करने जा रहें हैं।

अंडा उबालते समय उसमें थोड़ा सा नमक डाल दें। ऐसा करने से अंडे फूटते नहीं है।

बैगन और आलू में प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है जिस कारण काटने के बाद व काले पड़ जाते हैं। अतः इन्हें हमेशा काटने पर पानी में ही रखें।

बेसन के गट्टे को मुलायम बनाने के लिए बेसन गूँधते समय उसमें मोयन डाल दे।

करेले की कड़वाहट हटाने के लिए उसे उस पर थोड़ी देर नमक और हल्दी पाउडर डालकर छोड़ दें और बाद में इसका पानी फेंक दें।

चेहरे की रंगत को निखारने के लिए कच्ची गाजर टमाटर अपने खाने में अवश्य शामिल करें।

झटपट इमली की चटनी बनाने के लिए इमली को गर्म पानी में भीगा दे ऐसा करने से इसकी गुठली और गूदा बहुत ही आसानी से अलग हो जाता है।

सब्जियों को काटने से पहले धोने से उनकी पौष्टिकता बनी रहती है।

हिन्दू धर्म में दिवाली एक बहुत बड़ा त्यौहार है। दिवाली के इस शुभ अवसर पर हम अपने चैनल की ओर से आपके सुखद और मंगल जीवन की कामना करते हैं। दिवाली के समय कुछ अलग खाने खिलने की चाह तो होती ही है।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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