शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

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स्वादिष्ट सूजी की मीठी पूरी बनाने की सरल विधि

विधि : एक बाउल में सूजी लें। अब उसमे 2 बड़े चम्मच गर्म तेल डालें। इससे पूरी फूली और करारी बनेंगी। इसे अच्छे से मिलाने के बाद इसमें दही और नमक को डालकर  फिर से अच्छी तरह से मिला लें। अब जरुरत के अनुसार पानी...

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सकट स्पेशल: काले तिल और गुड़ का तिलकुट

सकट के त्यौहार पर हिन्दुओं में पूजा के लिए काले तिल और गुड़ का तिलकुट बनाया जाता है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है। गुड़ की बने होने के कारण ये स्वास्थय के लिए भी लाभदायक है। इसे कई घरों बांटा भी जाता है। तो...

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सकटचौथ स्पेशल: पुए (मीठी पूरी) बनाने की सरल विधि

सकट के त्यौहार पर हिन्दुओं में पूजा के लिए पुए या मीठी पूरी बनायी जाती है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है। गुड़ की बने होने के कारण ये स्वास्थय के लिए भी लाभदायक है। इसे कई घरों बांटा भी जाता है। तो आइये जानते...

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स्वादिष्ट मक्के आलू की पूरी बनाने की सरल विधि

आज हम आपको मक्के की आलू की स्वादिष्ट पूरी बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। सामग्री : मक्की का आटा :               1 कप गेहूं का आटा :                   1 कप उबला आलू :                     3 बड़े (मैश किया हुआ) नमक...

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कैसे बनाएं माइक्रोवेव में रोटियां

हम में से ज्यादातर लोग तवे की रोटी खाना पसंद करते हैं। पर कभी कभी हमारे घर में अगर गैस खत्म हो जाये और इंडक्शन कुकटॉप भी न हो तो क्या करें? ज्यादातर घरों में माइक्रोवेव तो होता ही है। आज हम आपको बताने जा...

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एयर फ्रायर से स्वादिष्ट दही के कबाब बनाने की सरल विधि

सामग्री दही                              250 ग्राम (पानी निकला हुआ) प्याज                            2 (बारीक कटे हुए) गाजर                            3-4 (घीसी हुई) पनीर                            थोड़ा सा (घीसा हुआ) शिमला मिर्च                  1 छोटी (बारीक कटी हुई) लाल मिर्च                      ½ छोटी चम्मच गर्म मसाला                   ½ छोटी चम्मच चाट मसाला                   ½ छोटी चम्मच नमक                           स्वादानुसार आमचूर...

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एयर फ्रायर से स्वादिष्ट वेज लॉलीपॉप बनाने की सरल विधि

सामग्री उबला आलू                   2 माध्यम ( मैश किया हुआ) प्याज                            1 (बारीक़ कटी हुई) शिमला मिर्च                  1 छोटी मटर                             ½ कप लाल मिर्च                      ¼ छोटा चम्मच पैपरिका पाउडर            ¼ छोटा चम्मच जीरा पाउडर                 ¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर               ¼ छोटा चम्मच काला नमक                  ¼ छोटा चम्मच सफ़ेद नमक...

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बनाएं स्वादिष्ट गाजर का हलवा माइक्रोवेव में

गाजर का हलवा वैसे तो सभी को पसंद होता है लेकिन आज हम आपको इसे माइक्रोवेव में बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। ये हलवा गैस पर बने हलवे की तरह ही स्वादिष्ट होता है। सामग्री गाजर        1 किलो मावा         250 ग्राम चीनी                250...

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स्वादिष्ट हरे मटर की करारी पूरी बनाने की सरल विधि

पूरी तो वैसे भी भारतियों को बहुत भाँती हैं। और अगर ये पूरी मटर की बनी हो तो क्या कहना। आज हम आपको स्वादिष्ट मटर की पूरी बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। सामग्री मटर                                       1 कप आटा                                      2 कप हरी मिर्च                                2-3 लहसुन                                   7-8...

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