जानिए किचन मसालों के आयुर्वेदिक गुण

किचन में प्रयोग में आने वाले मसालों से तो सभी भली भांति परिचित है ही पर क्या आप इनके आयुर्वेदिक गुणों के बारे में जानते है ? तो चलिए आज जानते है इसके बारे में।

दालचीनी खाने के फायदे

दालचीनी वैसे तो एक आम मसाला है जो अधिकतर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता है। आज हम आपको दालचीनी के कुछ चिकित्सीय गुणों के बारें में बताने जा रहें हैं।

• अगर आपको कफ की समस्या हो तो आप इन नुस्खे को जरूर अपनाएं। तो आइये शुरू करते हैं।
• आप दालचीनी का छोटा सा टुकड़ा लें। अब आप इसे अच्छे से पीस कर एक चूर्ण बना लें। अब आप इस पिसी हुई दालचीनी के दो चम्मच एक कप पानी में मिला लें। अब इस पानी को उबाल लें। ठंडा होने पर इस पानी को एक कपड़े से छान लें।
• अब इस पानी का सेवन सुबह और शाम को करें। कुछ ही दिनों में आपकी कफ की समस्या ख़त्म हो जायेगी।
• आप एक दालचीनी का छोटा सा टुकड़ा लें। अब इसे अच्छे से पीस लें। अब इसमें एक चम्मच शहद मिला लें। इस मिश्रण को गेहूं की रोटी के साथ खाने से कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमा नहीं होता है। साथ ही आपके दिल के दौरे की सम्भावना भी ख़त्म हो जाती है। ये आपका इम्यून सिस्टम तो मजबूत करता ही है साथ ही आप के शरीर को ऊर्जा भी देता है।
• अगर आपको दिल के दौरे की बीमारी है या कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो आप इस नुस्खे को जरूर अपनाइये। तो आइये शुरू करते हैं।
• आप एक दालचीनी का छोटा सा टुकड़ा लें। अब इसे अच्छे से पीस लें। अब इसमें एक चम्मच शहद मिला लें। इस मिश्रण को गेहूं की रोटी के साथ खाने से कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमा नहीं होता है। साथ ही आपके दिल के दौरे की सम्भावना भी ख़त्म हो जाती है। ये आपका इम्यून सिस्टम तो मजबूत करता ही है साथ ही आप के शरीर को ऊर्जा भी देता है।
• अगर आप को खाना पचाने में दिक्कत हो रही हो तो आप दालचीनी का प्रयोग करें। आप का पेट की समस्या ठीक हो जायेगी। आप दालचीनी को अपनी सब्जी बनाते हुए भी दाल सकते हैं। इससे उसमे दालचीनी के गुण आ जाते हैं।
• सर्दियों के मौसम में अक्सर हम लोगों को सिर दर्द की समस्या हो जाती है। ऐसे में आप दालचीनी का तेल अपने माथे और सिर पर लगाएं। आपको बड़ी जल्दी आराम मिलेगा। दालचीनी के नियमित प्रयोग से वजन तो कम होता ही है साथ ही आपके शरीर में स्फूर्ति भी आ जाती है।