शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

आसान किचन टिप्स जिनको अपनाकर आप भी बनाये अपनी लाइफ आसान

chefshipra cooking

आसान किचन टिप्स जिनको अपनाकर आप भी बनाये अपनी लाइफ आसान

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आज हम आपको बताने जा रहे है कुछ बहुत ही आसान से किचन टिप्स जिनको अपनाकर आप भी अपनी डिश को आसानी से निखार सकती है। तो आइये जानते है।

  • सफ़ेद ग्रेवी बनाने के लिए हमेशा प्याज को उबाल कर ही डाले।
  • ग्रेवी में यदि खड़े मसालों का प्रयोग कर  रहें है तो सभी मसालों को अच्छी तरह से भून कर उसमे से मसालों को अलग कर लें फिर पीसें। ऐसा करने से उन मसालों का फ्लेवर तो आ जायेगा पर ग्रेवी का कलर नहीं बदलेगा।
  • मसाले में लाल मिर्च पाउडर के साथ कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी डालने से सब्जी का रंग बहुत निखर जाता है।
  • गर्म तेल में लाल मिर्च पाउडर को सीधा डालने से सब्जी का रंग अच्छा आता है।
  • तड़का लगाते वक़्त घी/ मक्खन के  साथ थोड़ा सा तेल भी डालने से सब्जी का रंग निखार के आता है। 

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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