शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

इंस्टेंट आचार बनाए छोलों से

chef shipra recipe

इंस्टेंट आचार बनाए छोलों से

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हम सभी को अचार बहुत ही ज्यादा पसंद होता है।सही मायनों में अगर कहा जाए कि अचार खाने का पूरक होता है तो गलत नही होगा। आज हम बात करने जा रहे हैं ऐसे ही एक झटपट बनने वाले अचार की जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होता है और बनाने में बहुत ही आसान।

सामग्री

छोले

सिरका

अचार मसाला


विधि

सबसे पहले कूकर में सभी छोले उबाल लें। अब इसको थोड़ा सा मैश करें। ध्यान रखे कि सभी छोले नही मसलने है। अब इसमें सिरका और आचार मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले। यदि आपके पास आम के अचार का मसाला बचा हुआ है तो आप उसका प्रयोग भी कर सकती है।ऐसा करने से आम के अचार का मसाला भी प्रयोग में आ जायेगा और छोले के अचार का स्वाद भी बढ़ जाएगा।

तैयार है छोले का इंस्टेंट अचार। इसको खाने के सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

 

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