शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

इंस्टेंट गुलाब जामुन बनाने के लिए अपनाए यह ट्रिक

chef shipra recipe

इंस्टेंट गुलाब जामुन बनाने के लिए अपनाए यह ट्रिक

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गुलाब जामुन किसे पसंद नहीं आते? लेकिन इसको बनाने में थोड़ा वक़्त और सामान दोनों लगते है। आज हम आपको एक ट्रिक बताने जा रहें हैं जिससे आप इंस्टेंट गुलाब जामुन बहुत ही आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसको बनाने की ट्रिक। हम बनाएंगे गुलाब जामुन ब्रेड से।

सामग्री

ब्रेड स्लाइस 6

दूध 5-6 बड़े चम्मच

इलाइची पाउडर 1/4 छोटा चम्मच

चीनी 1 कप

रिफाइन तलने के लिए

विधि

सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारों को निकाल कर ग्राइंड कर लें। अब इसे दूध के साथ मिलकर नरम आटा गूंध लें। अब इसकी छोटी छोटी गोलियां बना लें। अब गैस पर कढ़ाई में रिफाइन डालकर गर्म करें और गोलियों को तल लें।

चाशनी बनाने के लिए आप एक पैन को गैस पर रखें। अब इसमें आधा कप पानी डालें और एक कप चीनी मिला लें। अब मध्यम आंच पर इसकी चाशनी तैयार कर लें। अब इसमें इलाइची पाउडर मिला लें।

हलकी गर्म चाशनी में गुलाब जामुन को डालकर ढक दें जिससे की उसमे चाशनी अच्छी तरह से मिल जाए। इसे 2 से 3 घंटों के लिए छोड़ दें। अब ठन्डे होने पर इसे सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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