शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

इस करोना काल में जरूर बनाएं यह इम्यूनिटी बूस्टर हलवा

दुर्गा अष्टमी एवं नवमी पर ऐसे बनाएं हलुए का प्रसाद

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दुर्गा अष्टमी एवं नवमी पर ऐसे बनाएं हलुए का प्रसाद
Image Source: Google Search

आजकल जैसा माहौल और वातावरण हमारे चारों तरफ होता जा रहा है ऐसे में सभी के लिए अपनी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करना बेहद जरूरी है। इसी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक स्पेशल हलवा। जोकि बना है सूजी से क्योंकि सूजी एक बहुत ही अच्छा इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में माना जाता है। इसीलिए इसका प्रयोग आप कई प्रकार से कर सकते हैं।

सामग्री

सूजी एक कप

चीनी एक कप

पानी तीन कप

घी  सूजी को भूनने के लिए

ड्राई फूड एक कप बारीक कटे हुए

घिसा हुआ नारियल गार्निश करने के लिए

विधि

सबसे पहले कढ़ाई को गैस रखें। अब इसमें घी डालकर पिघला लें। अब सूजी डालकर धीमी आंच पर इसको भूनते रहे। अच्छी तरह से भुन जाने के बाद इसमें चीनी और पानी को डालकर मिला ले। अब गैस को मध्यम आंच पर करें और लगातार चलाते हुए हलवा पका ले। पूरी तरह से हलवा बन जाने के बाद इसमें ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिलाएं।

तैयार है इम्यूनिटी बूस्टर हलवा। घिसा हुआ नारियल डालकर गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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