शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

किचन के लिए माइक्रोवेव की उपयोगी टिप्स

किचन के लिए माइक्रोवेव की उपयोगी टिप्स

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किचन में माइक्रोवेव की उपयोगिता किसी से छिपी नहीं है। आज हम आपको माइक्रोवेव की कुछ उपयोगी टिप्स के बारे में बताने जा रहें है। तो आइये शुरू करते हैं।

ताज़ी मेथी, करी, धनिया या पुदीना की पत्तियों को अच्छे तरह से धो कर सूखा लें। अब इन्हे माइक्रोवेव में एक बाउल में रख कर लगभग 3 मिनट के लिए रख दें। ऐसा करने से पत्तियां सुख कर करारी हो जाएंगी। इन पत्तियों को हाथ से मसल कर अलग अलग जार में भर कर रख लें। सब्जियों को गार्निश करने या उनका स्वाद बढ़ाने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।

टमाटर में ब्लाँचिंग करने के लिए उसपर क्रॉस में चीरा लगा कर माइक्रोवेव में एक बाउल में बंद कर के 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। इसका छिलका बड़ी ही आसानी से निकल जाता है।



मूंगफली के दानो को लगभग 3 मिनट्स के लिए माइक्रोवेव में रख लें। अब इनके छिलके आराम से निकल जाएंगे। इससे आप भुनी हुई मूंगफली खा सकते हैं।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

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