शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

किचन से जुड़ी कुछ काम की बातें

किचन से जुड़ी कुछ काम की बातें

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आज हम आपको किचन से जुडी कुछ काम की बातें बताने जा रहें हैं। ये काम की बातें आपके किचन के समय को बहुत कम कर देंगी। तो चलिए शुरू करते हैं।

चटनी में आमचूर की जगह नीम्बू का रस उसका स्वाद जयादा बढ़ा देता है।

पूड़ी या परांठे के आटे में थोड़ा सा दूध डालने से ज्यादा समय तक ताज़गी बनी रहती है।



बाजरे के आटे को उबले हुए आलू के साथ गूंधने से उसकी रोटी या परांठे अधिक स्वादिष्ट बनती हैं।

पूड़ी के आटे में थोड़ी सी अरबी मिला देने से कुरकुरी और खस्ता बनती है।

किसी भी प्रकार की चटनी में थोड़ा सा कच्चा सरसो का तेल डालने से उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

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