शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

जन्माष्टमी स्पेशल : नमकीन साबूदाना बनाने की सरल विधि

chef shipra recipe

जन्माष्टमी स्पेशल : नमकीन साबूदाना बनाने की सरल विधि

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जन्माष्टमी का पर्व आ रहा हैं। ऐसे में व्रत में आखिर क्या खाएं। आज हम आपको नमकीन साबूदाना बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

मोटा साबूदाना                                     1 कप

मूंगफली                                             1 कप

तेल                                                    तलने के लिए

सेंधा नमक                                          स्वादानुसार

काली मिर्च                                          1/4 छोटी चम्मच

विधि

सबसे पहले एक बाउल में साबूदाने को डाले और उसमे थोड़ा सा पानी डालके उसे 15 से 20 मिनट्स के लिए रख दे जिससे साबूदाना थोड़ा सा नरम हो जाए। अब एक कढ़ाई को गैस पे रखे और उसमे तेल को तेज़ गर्म करे। तेल गर्म होने पे गैस को धीमा करे और उसमे साबूदाने को डालके अच्छे से फूलने तक भूने। धयान रखे की यदि साबूदाना फटता है तो उसके ऊपर थाली ढक के भूने।

जब सारे साबूदाने फूल जाये तो उसे निकाल ले और उसमे मूंगफली को भी अच्छे से भूने। भुनने के बाद इसको भी निकाल ले। गैस बंद कर दे।  ठंडा हो जाने पे एक बाउल में साबूदाना, मूंगफली, काली मिर्च और सेंधा नमक को मिला ले और सर्व करे। तैयार है व्रत के स्पेशल नमकीन साबूदाना।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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