जाने स्वादिष्ट मखाना मूंगफली बनाने की सरल विधि
मखाने खाने में तो स्वादिष्ट होते ही हैं साथ ही बहुत ही पौष्टिक भी होते हैं। आज हम आपको मखाने मूंगफली का स्नैक बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। आइये जाने इसे बनाने की सरल विधि।
सामग्री
मखाना 30 ग्राम
तेल 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च 1
करि पत्ता 10
सूखी लाल मिर्च 1
नारियल के टुकड़े 8-10 (बारीक़ कटे हुए)
मूंगफली के दाने 1/4 कप
चने की दाल 2 बड़े चम्मच (भुनी हुई)
हल्दी पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
आमचूर 1/2 छोटी चम्मच
पुदीना पाउडर 1 छोटी चम्मच
लहसुन पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
काला नमक 1/2 छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले मखानो को बिना घी या तेल के रोस्ट करे। अब एक पैन को गैस पर रखे और उसमे तेल को डाले। अब इसमें करि पत्ता और हरी मिर्च को तड़काये। अब इसमें चना दाल और मूंगफली को डाले और 3 से 4 मिनट्स तक पकाये। अब इसमें हल्दी पाउडर, सूखी लाल मिर्च और नारियल के टुकड़ो को डाले और अच्छी तरह से मिला ले। जब सारे मसाले अच्छे से भुन जाए तब उसमे मखानो को डाले और 5 से 7 मिनट्स तक भूने। अब इसमें लहसुन पाउडर, नमक और काला नमक भी डाले और मिला ले। अंत में इसमें आमचूर और पुदीना पाउडर मिला कर गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करे।
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