शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

टेस्टी और हेल्दी चने मुरमुरे बनाने की सरल विधि

टेस्टी और हेल्दी चने मुरमुरे बनाने की सरल विधि

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अक्सर हम महिलाओं के साथ समस्या रहती है कि शाम के वक़्त नाश्ते में ऐसा क्या बनाये जो कि हेल्दी होने का साथ साथ हल्का भी हो जिससे रात का कहना भी समय पर ठीक तरह से खाया जा सके। तो आज हम आपकी इसी समस्या का एक बहुत ही आसान सा हल ले कर आये है मुरमुरे चने की रेसिपी। इसे बनाना बहुत ही आसान है और ये हेल्दी भी है। तो आइए जानते है इनको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

मुरमुरे       20 ग्राम

नामक      स्वादानुसार

भुने चने    10 ग्राम

घी             2 बड़े चम्मच



विधि

सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखे और इसमें 1 चम्मच घी को गर्म करें । अब इस मे चने डाले और थोड़ा सा कुरकुरा होने तक भूने। चने भुन जाने के बाद उसे एक बाउल में निकाल ले और ठंडा होने दे। अब उसी कढ़ाई में फिर से 1 चम्मच घी डाले। घी गरम हो जाने पर इसमे मुरमुरे डाले और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए कुरकुरा होने तक भूने।

भून जाने के बाद इसे भी एक बाउल में निकाल ले और ठंडा होने दे। पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद दोनों को नमक के साथ अच्छी तरह आए मिलाये। तैयार है हल्का और हेल्दी मुरमुरे चने नाश्ते के लिए। इसको चाय के साथ सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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