शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

बच्चो के लिए स्वादिष्ट अप्पे

chef shipra recipe

बच्चो के लिए स्वादिष्ट अप्पे

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जब भी बच्चों के लिए स्नैक बनाने की बात आये तो अप्पे का जिक्र आना तो स्वाभाविक ही है। आज हम आपको अप्पे बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं। तो आइये शुरू करते हैं।

सामग्री

सूजी                                         1 कप

प्याज                                         1 कप(बारीक कटा हुआ)

कर्ड                                          1 कप

गाजर                                        1 कप(घिसी हुई)

ईनो                                          1 पैकेट

नमक                                      स्वादानुसार



विधि

सबसे पहले एक बाउल में सूजी को डाले। अब इसमें गाजर, दही, प्याज और नमक को डाले और अच्छे से मिलाये। यदि आपको अपना बैटर बहुत जयादा मोटा लग रहा हो तो इसमें थोड़ा सा पानी भी मिला सकते है। ध्यान रखे की हमे बैटर थोड़ा मोटा ही चाहिए जयादा पतला नहीं। सारी चीज़ो के अच्छे से मिल जाने के बाद अब इसमें ईनो को डाले। अब अप्पे पॉट को गैस पे रखे और इसकी तेल से ग्रीसिंग करे।

अब गैस को मध्यम आंच पर करे और अप्पे पॉट के सभी खानो में एक एक चम्मच बैटर को डाले। अब इसको ढक के एक मिनट तक पकाये। फिर गैस को तेज़ करे और दो मिनट्स तक पका ले। अब ढक्कन को खोले और सभी टिक्कियों को प्लाट ले जिससे ये दूसरी तरफ से भी अच्छे से सिक जाए। अब दो मिनट्स तक इसे तेज़ आंच पर खुला ही पका ले। तैयार है बच्चो के पसंदीदा अप्पे। इसको सॉस के साथ सर्व करे।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

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