जैसे होली का मज़ा रंगो के साथ आता है वैसे ही कुछ चीज़ो का जायका तो तंदूरी रोटी के साथ ही आता है, पर क्या करे अगर आप के पास तंदूर न हो तो? आइए जानते है बिना तंदूर के तंदूरी रोटी बनाने की विधि |
सामग्री
2 कप मोटा गेहूं का आटा
1/4 कप मैदा
2 बड़े चम्मच घी
2 बड़े चम्मच दही
नमक स्वाद अनुसार।
तरीका:
कड़ा आटा गुंधे और 2 घंटे तक कवर करके रखें। नान के आकार का आटा लें और एक लोई बनाएं। एक मोटी रोटी (4-5 मिमी मोटी) में रोल करें। गरम तवे पे रोटी डालें| ऊपरी तरफ पानी लगा ले और उलटा करें। गैस लौ पर तवा पलट के रोटी सेकें। रोटी सिकने के बाद अपने आप ही गिर जाएगी| वांछित सब्जियों के साथ गरम परोसें।
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