उत्तराखंड की प्रसिद्ध बाल मिठाई (Baal Mithai) कुमाऊं क्षेत्र की पारंपरिक और बेहद लोकप्रिय मिठाई है। यह खासतौर पर खोया (मावा) और चीनी से बनाई जाती है, ऊपर से सफेद चीनी की छोटी-छोटी गोलियां (खसखस जैसी दिखने वाली) लगाई जाती हैं। यहाँ इसकी रेसिपी दी गई है: बाल मिठाई बनाने की विधि सामग्री मावा (खोया)…
अगर आप जल्दी में स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं तो ब्रेड से रबड़ी (Bread Rabdi Recipe) एक बढ़िया विकल्प है। यह पारंपरिक रबड़ी का झटपट और आसान रूप है, जो स्वाद में भी लाजवाब होती है। आवश्यक सामग्री: सामग्री मात्रा दूध (फुल क्रीम) 1 लीटर ब्रेड स्लाइस 4-5 (किनारे हटाकर) शक्कर 4-5 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)…
स्वादिष्ट मैंगो आइसक्रीम की रेसिपी, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं – बिना अंडे और बिना मशीन के। मैंगो आइसक्रीम रेसिपी (Mango Ice Cream Recipe in Hindi) सामग्री: पके हुए आम – 2 बड़े (या 1 कप आम की प्यूरी) कंडेंस्ड मिल्क (मीठा दूध) – ½ कप फ्रेश क्रीम (Amul या होममेड)…
चॉकलेट यूँ तो सभी उम्र लोगों को पसंद आती है लेकिन अगर यह चॉकलेट स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी हो तो क्या कहना। आज हम आपको स्वादिष्ट खजूर की चॉकलेट (khajoor chocolate) बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो चलिए शुरू करते हैं। सामग्री: 1 कप खजूर (बीज निकालकर कटे हुए)…
लड्डू तो सभी को पसंद आते हैं। परन्तु अगर यह लड्डू मोतीचूर (motichoor laddu) के हों तो क्या बात है। मोतीचूर के लड्डू भारत की एक प्रसिद्ध मिठाई है। इसे घर पर बनाना आसान है। आज हम आपको मोतीचूर के लड्डू बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। सामग्री: बेसन (चने का आटा) –…
गाजर का हलवा (Gajar Ka Halwa) भारतीय मिठाइयों में से सबसे लोकप्रिय मिठाई है। इसको ठंड के मौसम में विशेष रूप से बनाया और खाया जाता है। इसे बनाने के लिए मुख्य रूप से गाजर, दूध, घी, चीनी और मेवे का प्रयोग किया जाता है। सामग्री: गाजर – 1 किलो (कद्दूकस की हुई)…
यूँ तो कलाकंद एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जिसे खोया और चीनी से बनाया जाता है। यह मिठाई खासकर त्योहारों और खास मौकों पर बनाई और खिलाई जाती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद भी बेहद स्वादिष्ट होता है। बच्चों को तो यह खूब पसंद आती है। आइये जानते है कलाकंद…
मावे के पेड़े एक ऐसी मिठाई है जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। इसे आप व्रत उपवास में भी खा सकते हैं। आइये जानते हैं मावे के पेड़े बनाने की सरल विधि। सामग्री: मावा (खोया) – 500 ग्राम चीनी पाउडर – 200 ग्राम (स्वादानुसार) इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच घी –…
आजकल बच्चे पूरा दिन घरों में रहकर बोर हो जाते है और साथ ही साथ थोड़ी थोड़ी देर में कुछ ना कुछ खाने को भी मांगते रहते है। ऐसे में आपके बच्चों के लिए एक बहुत ही आसान सी रेसिपी ले कर आयी हूँ। तो आइये शुरू करते है। सामग्री बिस्कुट 24-25 कंडेंस्ड मिल्क 1/2…
सभी जानते है आजकल के संक्रमण भरे माहौल में बहार का कुछ भी खाना खतरनाक साबित हो सकता है। तो ऐसे में घर पर ही बनाएं एक दम आसान सी रेसिपी के साथ स्वादिष्ट डबल लेयर की बर्फी। सामग्री घिसा हुआ नारियल 2 कप पिसी चीनी 1 1-2 कप कंडेंस्ड मिल्क 1/2 कप नारंगी फ़ूड…