आज हम आपको टमाटर की कढ़ी बनाने की रेसिपी बताने जा रहें है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है। विधि : सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च को पीस कर के इसकी एक प्यूरी तैयार करें। अब एक पैन को गर्म करें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गर्म होने के उपरांत जीरा,…
हम में से ज्यादातर लोग तवे की रोटी खाना पसंद करते हैं। पर कभी कभी हमारे घर में अगर गैस खत्म हो जाये और इंडक्शन कुकटॉप भी न हो तो क्या करें? ज्यादातर घरों में माइक्रोवेव तो होता ही है। आज हम आपको बताने जा रहें है की माइक्रोवेव में रोटियां कैसे बनाते हैं। ये…
सामग्री अमरुद 250 ग्राम धनिया पत्ती ¼ कप नीम्बू रस 1 बड़ा चम्मच काला नमक …
चटनी तो वैसे ही किसी भी खाने का स्वाद बढ़ा देती है परन्तु अगर ये आंवले की हो तो ये स्वास्थय के लिए भी लाभकारी होती है। आज हम आपको आंवले की मीठी चटनी की रेसिपी बताने जा रहें हैं। सामग्री आंवला : 250 ग्राम गुड़ : 250 ग्राम गर्म मसाला: 1/2 छोटा चम्मच इलाइची…
ये एक ऐसी ग्रेवी है जिसमे माखन का प्रयोग किया है। इस ग्रेवी को कोफ्ते, पनीर मखनी या किसी भी सब्जी की मखनी बनाने में प्रयोग किया जा सकता है। विधि एक गर्म पैन में तेल डालके गर्म करे। अब इसमें भुना जीरा डाले। गैस धीमी रखे। अब इसमें धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर…
ये ग्रेवी साउथ इंडिया की लोकप्रिय ग्रेवी है। इस ग्रेवी का प्रयोग फ्राइड बैगन, कुक्ड बनाना या फिर कोफ्ते के लिए किया जा सकता है। विधि एक गर्म पैन में जीरा डाल दे। हल्का सा भून ले। अब इसमें तिल को डालके हल्का सा भून ले। हल्का रंग बदलने तक। ध्यान रखे की तिल को…
इस ग्रेवी का प्रयोग बहुत ही कम किया जाता है परन्तु ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इस ग्रेवी का प्रयोग मलाई कोफ्ता बनाने के लिया किया जाता है। विधि एक गर्म पैन में तेल डाल दे। गर्म तेल में सभी साबुत मसाले दालचीनी, लौंग, छोटी इलाइची, अदरक पेस्ट, हरी मिर्च डाल दे और भुने।…
चटनी वैसे तो किसी भी खाने का ज़ायका बढ़ा देती है। लेकिन अगर ये चटनी आमले की हो तो क्या कहना। आमले की चटनी स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी बहुत अच्छी होती है। तो आइये जानते है इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री आवला 100 ग्राम हरा धनिया 100 ग्राम हरी मिर्च…
दही के आलू एक बहुत ही सरल व्यंजन है जो की उत्तर भारत में ज्यादा प्रचलित है| आइये जानते है इसको बनाने की विधि| सामग्री: 3 मध्यम आलू उबले और छिले 1 कप दही फेटा हुआ 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच नमक 1/2 चम्मच धानिया पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच गरम मसाला 2…