आलू शिमला मिर्च की स्वादिष्ट सब्जी

शिमला मिर्च तो हम लोग खाते ही हैं। पर आज हम आपको आलू शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं।

सामग्री

आलू                               2 बड़े

शिमला मिर्च                     2 बड़े

नमक                              स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर             ¼ छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर                    ¼ छोटा चम्मच

धनिया पाउडर                  ¼ छोटा चम्मच

प्याज                               1 छोटा

तेल                                 2 छोटा चम्मच



विधि

सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करे। अब इसमें प्याज को डाले और गुलाबी होने तक भूने। अब इसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी और धनिया पाउडर को डाले और अच्छी तरह से मिला ले। जब मसाला पक जाये तब इसमें शिमला मिर्च और आलू को डाले और मिलाये। अब इसको ढक के   मिनट्स तक पका ले।   मिनट के बाद इसको चेक करे ये पका या नहीं। यदि पक गया हो तो इसे थोड़ा सा भूने। तैयार है आलू शिमला मिर्च  की सब्जी। इसको परांठो के साथ सर्व करे।

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