शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

व्रत के लिए बनाएं स्वादिष्ट साबूदाने का स्नैक

व्रत के लिए बनाएं स्वादिष्ट साबूदाने का स्नैक

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व्रत में हम लोग कुछ न कुछ खाने के इच्छुक रहते हैं। आज हम आपको साबूदाने के स्नैक की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये स्नैक झटपट तैयार हो जाता है। साथ ही खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता हैं। आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

साबूदाना                       1/2 कप

रिफाइंड आयल              1 बड़ा चम्मच

साबुत जीरा                    1/4 छोटी चम्मच

सेंधा नमक                     स्वादानुसार

लाल मिर्च                      1/4 छोटी चम्मच

आलू                             1 मध्यम आकार का (बारीक कटा)

नीम्बू                             1/2 चम्मच

धनिया पत्ती                    गार्निश करने के लिए



विधि

सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इसमें जीरा डालकर तड़काएं। फिर इसमें बारीक कटा आलू, सेंधा नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2-4 मिनट्स के लिए ढक कर आलू पकायें। ध्यान रहे की पानी नहीं डालना है। अब ढक्कन को हटा दें और इसमें रातभर के भीगे हुए साबूदाना को डाल दें।

अब इसे अच्छे से मिला लें। थोड़ी देर लगातार चलते हुए पकाएं। गैस बंद कर दें। इसमें नीम्बू का रस डालकर मिला लें। धनिया पत्ती डालकर गार्निश करें। गरमा गर्म सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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