मसालेदार रोटी बनाने की सरल विधि
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मसालेदार रोटी बनाने की सरल विधि

आज तक आपने साधारण रोटी तो बहुत खाई होगी पर क्या आपने कभी मसालेदार रोटी  खाई है? यह रोटी बनाने मेंबहुत ही आसान है और स्वाद में बहुत ही अच्छी है| इसे बच्चे बहुत ही मन से खाते हैं| अचानक आये मेहमानो के लिए भी यह बहुत ही अच्छी है| तो सीखते है मसालेदार रोटी बनाने का तरीका| सामग्री 1 1/2 कप गेहूं का आटा 1/2 कप बेसन 1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच तेल नमक स्वाद अनुसार 1/2 हल्दी पाउडर 2-3 चुटकी हींग 1/2 चम्मच प्रत्येक जीरा,अजवायन बारीक कटा हुआ धनिया 1 चम्मच पानी विधि थोड़ा सा कड़ा आटा गूंध ले, सभी उपरोक्त चीजों को डालें, गीले कपड़े से कवर करें। अब इसकी छोटी लोई बनाये|  3-4 मिमी  मोटाई की  रोटी बना ले फिर उसे तवे पे सेके।  बाद में जब भूरे रंग केधब्बे आ जाए तो गैस की लौ पे पक्का ले  और चिमटे की  मदद से फूला ले| घी  या मक्खन को लगाए और आम की मीठी चटनी या जैम के साथ गरम परोसे | यदि…

नवरात्रि स्पेशल : इस व्रत उपवास में बनाएं स्वादिष्ट आलू के बॉल्स

नवरात्रि स्पेशल : इस व्रत उपवास में बनाएं स्वादिष्ट आलू के बॉल्स

व्रत के समय सबसे ज्यादा मुश्किल होता है इस बात को तय कर पाना की व्रत के सामान को प्रयोग में लाकर ऐसी क्या चीज बनाई जाए जिससे कि पेट भर जाए। तो आइए जानते हैं एक ऐसी ही आसान सी रेसिपी आलू के बॉल्स बनाने की। सामग्री उबले आलू 4 (मध्यम आकार के) समा…

navratri special 2021 chutney

नवरात्रि स्पेशल : व्रत में खाने के स्वाद को बढ़ाएं इस चटनी से

चटनी वैसे तो किसी भी खाने का जायका बड़ा देती है पर अगर व्रत उपवास में भी जायकेदार चटनी खाने को मिल जाए तो क्या कहना। आज हम आपको ऐसी ही एक दही की चटनी की रेसिपी के बारें में बताने जा रहें है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री दही …

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नवरात्रि स्पेशल: इस नवरात्रि बनाएं टेस्टी पकौड़ियाँ

नवरात्रि के व्रत में सभी लोगों को कुछ न कुछ अलग और स्वादिष्ट खाना पसंद होता है। आज हम आपको टेस्टी पकोड़ियां बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। आइये जानते हैं कूटू के आटे के पकौड़ियाँ बनाने की सरल विधि। सामग्री   कूटू का आटा                                        1/2 कप तेल                                                       तलने के लिए…

नवरात्रि स्पेशल: बच्चों के लिए बनाएं गुड़ मूंगफली की चिक्की

नवरात्रि स्पेशल: बच्चों के लिए बनाएं गुड़ मूंगफली की चिक्की

अधिकतर लोग नवरात्रे में मूंगफली तो खाते ही हैं और साथ ही गुड़ का प्रयोग भी होता है। आज हम आपको घर पर ही इसको मिला कर बहुत ही स्वादिष्ट चिक्की बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। सामग्री मूंगफली          1 कप (छिली और भुनी हुए) गुड़             250 ग्राम देसी घी          1…

नवरात्रि स्पेशल: जाने किस देवी को लगाएं कौन सा भोग

नवरात्रि स्पेशल: जाने किस देवी को लगाएं कौन सा भोग

नवरात्रि के दिनों में माँ भगवती के विभिन्न रूपों का पूजन किया जाता है। ऐसी मान्यता है की सच्चे मन और श्रद्धा से की गयी माँ भगवती की आराधना से वो प्रसन्न होती हैं और हमे मनचाहा वरदान देती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं की माँ भगवती को चढ़ाये जाने वाले भोग और प्रसाद…

होली स्पेशल : बिना तंदूर के कैसे बनाये तंदूरी रोटी
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होली स्पेशल : बिना तंदूर के कैसे बनाये तंदूरी रोटी

जैसे होली का मज़ा रंगो के साथ आता है वैसे ही कुछ चीज़ो का जायका तो तंदूरी रोटी के साथ ही आता है, पर क्या करे अगर आप के पास तंदूर न हो तो? आइए जानते है बिना तंदूर के तंदूरी रोटी बनाने की विधि | सामग्री 2 कप मोटा गेहूं का आटा 1/4 कप…

होली स्पेशल : लज़ीज़ और जायकेदार शाही पनीर
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होली स्पेशल : लज़ीज़ और जायकेदार शाही पनीर

शाही पनीर उत्तर भारत का काफी लोकप्रिय व्यंजन है| ये व्यंजन ज्यादातर पार्टियों या शादी ब्याह में बनता है जोकी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है | कितना अच्छा हो अगर हम ये अपने घर पर ही बना सके और वो भी बिलकुलहोटल जैसा लज़ीज़ और जायकेदार | आइये जानते है इसको बनाने की विधि| सामग्री: 250 ग्राम पनीर 3 बड़े चम्मच घी या मक्खन 1 प्याज स्ट्रिप्स में कटा हुआ 1/2 ” टुकड़ा अदरक कटा हुआ 2 हरी मिर्च कटा हुआ 4 टमाटर कटा हुआ 2 इलायची 1/4 कप फेटा हुआ दही 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला नमक स्वाद अनुसार 1/2 कप दूध 2 टीबीएसपी टमाटर की चटनी सजावट के लिए: 2 टीबीएसपी कसा हुआ पनीर 1 छोटा…

होली स्पेशल : बाज़ार जैसा चटपटा चना मसाला बनाने की सरल विधि
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होली स्पेशल : बाज़ार जैसा चटपटा चना मसाला बनाने की सरल विधि

होली के त्यौहार पे आप भी बनाये कुछ चटपटा सा नाश्ता जो की हेअल्थी भी हो और टेस्टी भी। तो आइये जानते है इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री: काले चने – 2 कप लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच बना जीरा – 1/2 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच…

होली स्पेशल : शक्कर पारे बनाने की सरल विधि
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होली स्पेशल : शक्कर पारे बनाने की सरल विधि

होली पकवानो में एक पकवान का नाम है शकरपारे। इसे बच्चे और बड़े दोनों ही बड़ा पसंद करते हैं। ये खाने में स्वादिष्ट तो होते ही हैं साथ ही बनाने में भी आसान होते हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री मैदा                                          2 कप चीनी                                         2 कप पानी                                        …