लोकी एक ऐसी सब्जी है जिसका नाम सुनकर अक्सर लोग मुँह बना लेते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि जिस लोकी को खाने में लोग विशेषतः बच्चे अपनी नाक भौहें सिकोड़ते हैं वह लोकी अमृत के सामान है। आइये आज हम आपको लोकी के सेवन करने के फायदे (loki ke fayede) बताते हैं। …
आज हम आपको शिकंजी बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। शिकंजी मसाला बनाने की विधि सामग्री भुना जीरा 2 बड़े चम्मच काला नमक 3 बड़े चम्मच दालचीनी 2 इंच के छोटी इलायची 1 बड़ा चम्मच मोटी सौंफ 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच विधि सबसे पहले ग्राइंडर में इन सभी चीजों…
आलू की सब्जी तो सभी ने कई प्रकार से बनाई और खाई होगी। परंतु यदि हलवाई जैसी आलू की सब्जी घर पर ही बनाई जाए तो मज़ा ही आ जायेगा ना? तो आइए आज हम जानते है इसीकी रेसिपी। सामग्री उबले आलू 5 मध्यम आकार के नमक स्वादानुसार लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर…
सूजी का नाश्ता तो सभी बनाते और कहते है। सूजी का कई प्रकार का नाश्ता आपने भी खाया होगा। पर आज हम आपको बताने जा रहे है सूजी के क्रिस्पी स्टिकस बनाने की सरल विधि जो कि स्वाद में बहुत ही उम्दा है । सामग्री आलू 2 मध्यम आकार के हरि मिर्च 2 अदरक का…
करेले की सब्जी तो सभी ने बनाई और खाई भी होगी। लेकिन क्या आपने कभी केरेले के अचार के बारे में सुना है ? जी हाँ आज हम आपको केरेले के अचार को कैसे बनाना है इसी के बारे में बताने जा रहे है। तो आइये शुरू करते है। सामग्री करेला ३०० ग्राम कच्चा आम…
गर्मी के मौसम में यदि कोई आम ना खाएं ऐसा तो हो ही नही सकता। आम तो सभी को बहुत पसंद होते हैं। आज हम आपके सभी के साथ शेयर करेंगे आम की बर्फी की रेसिपी। तो आइए शुरू करते है। सामग्री बेसन 1 कप पके आम का पल्प 1 कप पिस्ते 10-12 चीनी 3/4…
पनीर तो सभी अपने अपने तरीके से बनाते ही है। परन्तु क्या आपने कभी रोस्टेड पनीर ट्राय किया है? इसको बनाना बहुत ही आसान है और यदि इसको लच्छा परांठा के साथ खाया जाए तो ये और भी स्वादिष्ट हो जाता है। तो आइये जानते है इसको बनाने की सरल विधि। सामग्री कश्मीरी लाल मिर्च…
किचन में प्रयोग में आने वाले मसालों से तो सभी भली भांति परिचित है ही पर क्या आप इनके आयुर्वेदिक गुणों के बारे में जानते है ? तो चलिए आज जानते है इसके बारे में। दालचीनी खाने के फायदे दालचीनी वैसे तो एक आम मसाला है जो अधिकतर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता…
आज हम आपको बताने जा रहे हैं स्वादिष्ट कच्चे आम की मीठी चटनी बनाने की सरल विधि। सामग्री कच्चा आम 2 (मध्यम ) पानी ½ कप गुड़ ½ कप सेंधा नमक ¾ छोटा चम्मच भुना जीरा 1 छोटा चम्मच गरम मसाला ¾ छोटा चम्मच पीसी काली मिर्च ¼ …
व्रत के समय सबसे ज्यादा मुश्किल होता है इस बात को तय कर पाना की व्रत के सामान को प्रयोग में लाकर ऐसी क्या चीज बनाई जाए जिससे कि पेट भर जाए। तो आइए जानते हैं एक ऐसी ही आसान सी रेसिपी आलू के बॉल्स बनाने की। सामग्री उबले आलू 4 (मध्यम आकार के) समा…