शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

अदरक का शरबत बनाने की सरल विधि

अदरक का शरबत बनाने की सरल विधि

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अदरक का शरबत एक ऐसा पेय है जो की स्वाथय के लिए काफी लाभदायक होता है। ये आपकी पाचन क्रिया को भी बढ़ाता है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

सूखी अदरक (सौंठ)         1 बड़ा चम्मच पिसी हुई

चीनी                            1 कप

नीम्बू                            1/2

लौंग                             3-4

छोटी इलाइची                3-4

काले मिर्च के दाने           8-10

दालचीनी                       1/2 इंच का टुकड़ा



विधि

सबसे पहले ग्राइंडर में दालचीनी, लौंग, इलाइची और काली मिर्च को डालकर अच्छी तरह से पीस लें। अब एक पैन में पिसी अदरक और पानी डालकर उबालें। उबाल आने पर गैस धीमी कर दें। और धीमी आंच पर इसे गाढ़ा सिरप बनने तक पकाएं।

ध्यान रखें की सिरप को लगातार चलते रहना है। अब इस गाढ़े सिरप में ग्राइंड किया हुआ पाउडर डालें और गैस को बंद कर दें। अब इसमें नीम्बू का रस डालकर मिला लें। अब इसे ठंडा होने पर एक कांच की बोतल में भर कर रख लें। सिरप को पानी में डालकर सर्व करें।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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