शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

कुछ काम की बहुत ही उपयोगी किचन टिप्स

chefshipra cooking

कुछ काम की बहुत ही उपयोगी किचन टिप्स

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खुद के लिए समय निकालना  किसे पसंद नहीं होता  महिलाओं के लिए भी जरूरी है  कि वह  थोड़ा समय  खुद अपने लिए निकालें । महिलाओं को किचन में रोजाना काफी समय लग जाता है यदि हम इन छोटी-छोटी किचन टिप्स को रोज के रूटीन में शामिल कर लें तो हमारा समय काफी हद तक बच सकता है। तो आइए जानते हैं इन किचन टिप्स के बारे में।

आलूओं को जल्दी उबालने के लिए कुकर में कम पानी डालें और साथ में थोड़ा सा नमक भी डाल दें ऐसा करने से आलू जल्दी उबल जाएंगे।

सीले हुए बिस्केट को फिर से कुरकुरा बनाने के लिए किसी डब्बे में बंद करके फ्रिज में रख दें जब आप दोबारा उसे निकालेंगे तो आप पाएंगे कि बिस्केट पहले की तरह कुरकुरे हो चुके हैं।

दूध को पतीले में डालने से पहले उसमें थोड़ा सा पानी डालें फिर दूध डालकर उबाल लगा लें ऐसा करने से उबालते वक्त जो दूध तली में लग जाता है वह नहीं होगा।

ताजे नारियल को ज्यादा समय तक स्टोर करने के लिए उसके ऊपर हल्का सा नमक लगाकर फ्रिज में रखें ऐसा करने से नारियल खराब नहीं होगा।

मूंग दाल का हलवा बनाते वक्त दाल को भूनने में काफी समय लग जाता है। उस समय को कम करने के लिए दाल भूनते वक्त उसमें थोड़ा सा बेसन डाल दे। ऐसा करने से हलवा ना  सिर्फ स्वादिष्ट बनता है बल्कि दाल जल्दी भुन जाती है।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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