खसखस का शरबत एक ऐसा पेय है जो की शरीर को ठंडक पहुंचाता है। साथ ही स्वाथय के लिए काफी लाभप्रद होता है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
खसखस का पाउडर 30 ग्राम
पानी 5 कप
चीनी 1 1/2 कप
नीम्बू 1
लौंग 4-5
छोटी इलाइची 4-5
हरा रंग (खाने वाला) 1 चुटकी
विधि
ग्राइंडर में लौंग, इलाइची और चीनी को डालकर अच्छी तरह से पीस लें। अब एक मोटे तले के बर्तन में खसखस का पाउडर और पानी को उबालें। अब एक पैन में पिसी अदरक और पानी डालकर उबालें। उबाल आने पर गैस धीमी कर दें। अब इस सिरप में ग्राइंड किया हुआ पाउडर डालें और उबाल लें। गैस को बंद कर दें। अब इसे ठंडा होने पर इसमें नीम्बू का रस और रंग डालकर मिला लें। इसे एक कांच की बोतल में भर कर रख लें। सिरप को पानी या दूध में डालकर सर्व करें।
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