शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

गर्मियों में शिकंजी बनाने के लिए घर पर कैसे बनाएं शिकंजी सिरप

virgin mojito chefshipra recipe shikanji

गर्मियों में शिकंजी बनाने के लिए घर पर कैसे बनाएं शिकंजी सिरप

Spread the love

गर्मियों के मौसम में शिकंजी पीना सभी को पसंद होता है। परन्तु कभी कभी थकान के कारण शिकंजी बनाने का मन नहीं होता है। ऐसे में आप शिकंजी सिरप बना सकते हैं। जो की आपको सहूलियत देता है जब चाहे शिकंजी बनाने की। आज हम आपको घर पर शिकंजी सिरप बनाने की रेसिपी बताने जा रहें है।

सामग्री

चीनी                 1 किलो

पानी                 2 कप

नींबू                  1/2 किलो

विधि

सबसे पहले एक मोटे तले के पैन को गैस पर रखें। अब इसमें चीनी और पानी को डालकर पका लें। ध्यान रखें की चीनी घुलने तक ही पकाना है इसकी चाशनी नहीं बनानी है। अब इसमें तैयार शिकंजी मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले।

पूरी तरह से शिकंजी मसाला मिल जाने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने को रख दें। अब एक कांच के बाउल में सभी नींबू का रस निकाल लें। इस रस को ठंडे हो चुके सिरप में डालकर मिला लें।

अब इसको महीन छन्नी से छान कर एक कांच के जार में स्टोर कर ले। इसको 2 महीने तक आराम से रखा जा सकता है।

शिकंजी बनाने का तरीका

एक गिलास में एक चम्मच सिरप डालें और इसमें ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। यदि आप सोडे वाली शिकंजी पसंद करते हैं तो इसमें आप सोडा भी डाल सकते हैं।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मेरे चैनल (#chefshipra) को सब्सक्राइब / फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: