शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

जन्माष्टमी स्पेशल: धनिये वाली पंजीरी

chef shipra recipe

जन्माष्टमी स्पेशल: धनिये वाली पंजीरी

Spread the love

जन्माष्टमी के अवसर पर आप बनाएं धनिये की पंजीरी। यह बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी होती है। आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री 

पिसी चीनी                1/2 कप

देसी घी                  2 कप

कटे हुए मेवे              1/2 कप

धनिया पाउडर                         1 कप

कटे मखाने                              1 कप

घिसा हुआ नारियल         1 कप

इलायची पाउडर                      1 छोटा चम्मच



विधि

सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखें और उसमें घी को गर्म करें। अब सभी मेवे डालकर हल्का भून लें। मेवे भुन जाने के बाद अब इसमें नारियल का भूरा भी डाल कर भून लें। सारी चीजें बन जाने के बाद इसे निकाल कर अलग बाउल में रख दें।

अब उसी कढ़ाई में फिर से घी डालकर गर्म करें और इसमें धनिया पाउडर को खुशबू आने तक भूनें। धनिया पाउडर के अच्छी तरह से भुन जाने के बाद उसको गैस पर से हटा लें और उसे ठंडा होने दें। पूरी तरह से ठंडा हों जाने पर उसमें सभी मेवे, मखाने और चीनी को मिला लें। तैयार है भोग के लिए धनिया वाली पंजीरी।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: