जन्माष्टमी स्पेशल: नारियल की खीर
जन्माष्टमी का पर्व आ रहा हैं। ऐसे में अधिकतर लोग व्रत तो रखते ही हैं। आज हम आपको नारियल की खीर की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
दूध फुल क्रीम 1 लीटर
बादाम पिस्ता 1/2 कप बारीक कटे हुए
चीनी 1/2 कप
इलाइची पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
कच्चा नारियल 1
केसर 2-3 रेशे दूध में भीगे हुए
देसी घी 1 बड़ा चम्मच
विधि
सबसे पहले नारियल को घिस लें। अब गैस पर कड़ाई को रखें और उस में घी को गर्म करें। घिसा हुआ नारियल डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूने। अब गैस को बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें।
अब एक मोटे तले के पैन में दूध को उबालें। गैस को धीमा कर दें और दूध आधा हो जाने तक गाढ़ा करें।
अब इसमें नारियल डालकर धीमी आंच पर पकने दें। अच्छी तरह से पक जाने के बाद इसमें चीनी, केसर वाला दूध, बादाम, पिस्ता और इलाइची पाउडर डाल दें। थोड़ी देर पकाएं। अब इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें। ऊपर से डॉयफ्रुइट्स डालकर इसे ठंडा ठंडा सर्व करें।
यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।
