शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

जायकेदार पुदीना परांठा बनाने की विधि

जायकेदार पुदीना परांठा बनाने की विधि

Spread the love

वैसे तो परांठे कई प्रकार के होते है, और लोग भी इन्हे बहुत चाव से खाते हैं। पर अगर ये परांठे बने हो पुदीने के तो ये स्वादिष्ट तो होते ही है पर स्वस्थ्य के लिए भी बहुत लाभदायक होते हैं। आइये जानते है इसको बनाने की सम्पूर्ण और सरल विधि।

सामग्री

पूरे भोजन का आटा  250 ग्राम

पुदीना के पत्ते 1 कप

तेल  3 बड़े चम्मच

नमक स्वाद के अनुसार



तरीका

आटे को छान ले | फिर पुदीने की पत्ती को तवे पे सुखा ले और उसका पाउडर बना ले | आटा, नमक औरपुदीना पाउडर मिलाकर, और पानी मिला कर कड़ा आटा सान ले । अच्छी तरह गूंध के कवर करें और 10मिनट के लिए एक तरफ रखें।  8 बराबर भागों में विभाजित करें |  रोलिंग पिन के साथ प्रत्येक भाग को लगभग छहइंच व्यास में रोल करें। तवे पर 3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पराठे को सेंक लें। इस  प्रक्रिया को दूसरी तरफ भी दोहराएं। सुनहरा भूरा होने तक कम आंच पर सेंक लें । दल पखतोनी या करी के साथ गरम परोसें |

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: