आज हम आपको बताने जा रहे है नवरात्रे के व्रत के प्रसाद में काले चने बनाने की सरल विधि।
सामग्री:
काले चने ½ कप (रात भर भीगे हुए)
पानी 3 कप
नमक स्वादानुसार
साबुत जीरा 1 छोटा चम्मच
अदरक 1 छोटा चम्मच (घिसी हुई)
तेल 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च ½ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर ½ छोटा चम्मच
अमचूर ½ छोटा चम्मच
भुना जीरा ½ छोटा चम्मच
विधि :
कुकर में रात भर भीगे हुए काले चने डालें। अब इसमें 3 कप पानी डालकर गैस पर स्टीम लगा कर गला लें। अब एक कड़ाई में 2-3 चम्मच तेल डालकर गर्म करें। अब इसमें काले चने डालें। अब इसमें जीरा चटकाए फिर इसमें अदरक, लाल मिर्च, अमचूर, धनिया पाउडर, नमक और भुना जीरा डालकर अच्छे से 2-3 मिनट के लिए पकाएं। तैयार है काले चने।
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