नवरात्रे पर बनाएं स्वादिष्ट और गर्मागर्म करारी पूरियां
गर्मागर्म पूरी तो सभी को पसंद होती है। आज हम आपको अंतिम नवरात्रे पर उपवास को तोड़ने के लिए गेहूं के आटे की स्वादिष्ट और करारी पूरी बनाने की विधि बताने जा रहें है। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।
सामग्री
आटा 2 ½ कप
पानी ज़रूतानुसार
नमक स्वादानुसार
अजवाइन ½ छोटा चम्मच
तेल 2 छोटे चम्मच
विधि
एक बाउल में आटा लें। अब इसमें नमक, अजवाइन और तेल को डालकर अच्छी तरह से मिला ले। अब इस मिश्रण का पानी डालकर अच्छे से आटा गूंध ले। अब इसपर तेल से ग्रीसिंग कर के पंद्रह से बीस मिनट के छोड़ दे।
अब इसकी छोटी छोटी लोई तोड़ ले और पूरी के आकार में बेल ले। अब एक कढ़ाई को गैस पर रखें और उस में तेल डालकर तेज गर्म करे और अब सभी पूरियो को डीप फ्राई कर ले। तैयार है गर्मागर्म स्वादिष्ट और करारी पूरीयां।
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