शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

नवरात्रों में बनाइए स्वादिष्ट साबूदाना के लडडू

नवरात्रों में बनाइए स्वादिष्ट साबूदाना के लडडू

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नवरात्रे में अक्सर लोग ये सोचते हैं की व्रत में आखिर क्या खाएं। आज हम आपको साबूदाना के लडडू बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

साबूदाना                                             1 कप

भूरा                                                    1 कप(पिसीचीनी)

नारियल                                              500 ग्राम(घिसा हुआ)

इलाइची पाउडर                                  3-4 चुटकी

घी                                                      3 बड़े चम्मच



विधि

सबसे पहले एक कढ़ाई में साबूदाने को सूखा भूने। जब साबूदाने फूलने लगे और उनका रंग सुनेहरा होने लगे तब उन्हें एक बाउल में पलट ले। अब उसी गर्म कढ़ाई में नारियल को भी सूखा ही भूने। जब उसका रंग सुनेहरा होने लगे तब गैस को बंद करे और उसमे साबूदाने और पीसी चीनी को अच्छे से मिला ले।

अब इसमें इलाइची पाउडर को भी मिला दे। अब अपने हाथो को घी से ग्रीस करे। और इस मिश्रण के छोटे छोटे लड्डू बनाये। ध्यान रखे की ये मिश्रण हल्का गर्म हो तभी इसके लडडू बना ले। इसको एयर टाइट डिब्बे में बंद कर के रखे। तैयार है स्वादिष्ट साबूदाने के लडडू।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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