शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

भुट्टे का दही बनाने की सरल विधि

chef shipra recipe

भुट्टे का दही बनाने की सरल विधि

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आज हम आपको भुट्टे का दही की रेसिपी बताने जा रहें हैं। ये बहुत ही टेस्टी होती है। साथ ही इसको बनाना बहुत ही सरल होता है।

सामग्री

दूध                2 कप

भुट्टे के दाने         1 कप (उबले हुए)

अदरक            1 छोटा टुकड़ा (लंबा और बारीक कटा हुआ)

हरि मिर्च           2 (लंबी कटी हुई)

नमक              स्वादानुसार

काली मिर्च          1 छोटा चम्मच

विधि

सबसे पहले दूध को उबाल लें। थोड़ा ठंडा होने पर इसमे उबले हुए भुट्टे के दाने और थोड़ा सा दही मिला कर उसे जमने के लिए रख दे। दही के जम जाने के बाद इसको ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखे। अब इसपर लंबी हरी मिर्च और अदरक से सजाएं। ऊपर से नमक और काली मिर्च डालकर सजाएं। तैयार है भुट्टे का दही।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

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