शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

मशरुम टिक्का बनाने की सरल विधि

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मशरुम टिक्का बनाने की सरल विधि

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मशरूम टिक्का एक ऐसा स्नैक है जो कि खाने में स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी बहुत आसान होता है। आज हम आपको इसी की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो चलिए शुरू करते हैं।

सामग्री

मशरुम            1 पैकेट

बेसन              1 छोटा चम्मच

तेल               1 छोटा चम्मच

दही               1 छोटा चम्मच

लहसुन पेस्ट        1/4 छोटा चम्मच

अदरक पेस्ट        1/2 छोटा चम्मच

चाट मसाला         1/4 छोटा चम्मच

नमक              स्वादानुसार



विधि

सबसे पहले मशरुम को अच्छी तरह से धो कर सूखा ले। अब एक बाउल में बेसन, लहसुन अदरक का पेस्ट, दही और नमक को अच्छी तरह से मिलाये और इसको लगभग आधे घंटे के लिए ढक कर रख दे। अब इस बाउल में मशरुम की डंडियाँ निकाल के सिर्फ ऊपर का गोल हिस्सा मिला दे। अब इसको तेल से ग्रीस कर के रोस्ट कर ले। तैयार है मशरुम टिक्का। इस पर चाट मसाला बुरक कर लच्छे वाली प्याज के साथ सर्व करें।

यदि आपको ये जानकारी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी जानकारी या विभिन्न रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की जानकारी तथा रेसिपी मिलती रहे।

 

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