शेफ शिप्रा….एक परिचय

शेफ शिप्रा (#chefshipra) एक बहुत ही अग्रणी और श्रेष्ठ ब्लॉग है जो की आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपीज हिंदी में उपलब्ध करता है। इस ब्लॉग को शेफ शिप्रा द्वारा चलाया जा रहा है, जो की एक बहुत ही उम्दा और कुशल शेफ हैं। इनका नाम किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। जैसा की हम सभी ये जानते हैं की खाना सबसे पहले आँखों से खाया जाता है इसलिए हम यहाँ आपको बताते हैं की किस तरह आप अपने साधारण से बनने वाले खाने को भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बना सकते हैं।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको न सिर्फ भारतीय व्यंजनों के बारे में बताते हैं अपितु देश विदेश के मशहूर व्यंजनों की जानकारी भी उपलब्ध करते है। इससे हमे दूसरे देश की संस्कृति और विविधता की झलक भी मिलती है।

 

इस ब्लॉग पर हम आपको नाश्ता, स्नैक्स, बेवरेजेज, आचार, चटनी, सलाद, रायता, तंदूरी रेसिपी, परांठे, करी, पुलाव, मिठाई तथा व्रत उपवास की ढेरों रेसिपी साझा करते हैं। साथ ही हम आपको किचन की कुछ टिप्स भी देते हैं जिसके द्वारा आप अपनी रेसिपी को और जायकेदार बना सकते हैं।

 

माइक्रोवेव में पनीर टिक्का बनाने की सरल विधि

माइक्रोवेव में पनीर टिक्का बनाने की सरल विधि

Spread the love

पनीर टिक्का तो हम सभी पसंद करते ही हैं, पर आज हम आपको इसको माइक्रोवेव से बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की विधि।

सामग्री

दही                         3 बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर     1/2 छोटी चम्मच

तंदूरी मसाला           1/2 छोटी चम्मच

चाट मसाला            1/2 छोटी चम्मच

काली मिर्च             1/2 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर          1/4 छोटी चम्मच

अजवाइन               1 छोटी चम्मच

नमक                    स्वादानुसार

नीम्बू का रस           आधे नीम्बू का

तेल                       1 बड़ा चम्मच

पनीर                     200 ग्राम

टमाटर                  1/2 इंच के टुकड़ो में कटा हुआ

प्याज                     1/2 इंच के टुकड़ो में कटा हुआ

शिमला मिर्च            1/2 इंच के टुकड़ो में कटा हुआ



विधि

सबसे पहले एक बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर,तंदूरी मसाला,चाट मसाला,काली मिर्च,हल्दी पाउडर,अजवाइन,नमक, नीम्बू का रस और तेल  को डालदे। अब इसको अच्छी तरह से मिला ले। तैयार है आपका मैरीनेशन। अब पनीर के टुकड़े काट ले। सभी टुकड़ो को मैरीनेट करे और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दे। अब प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को भी मैरीनेट केर ले और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दे।

अब सभी मैरीनेट किये हुए चीज़ो को सींख में लगा ले और ऊपर से तेल की ग्रीसिंग कर दे। अब 250 डिग्री पे 15 मिनट के लिए इसको बेक करे। पनीर के किनारे हल्के सुनहरे रंग के हो जायेंगे। ऊपर से नीम्बू के रस और चाट मसाला से गार्निश कर के सर्व करे।

यदि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हो या आप ऐसी ही और किसी रेसिपी के बारें में जानना चाहते हों तो आप कृपया मुझे फॉलो करें ताकि आपको इसी प्रकार की रेसिपी तथा जानकारी मिलती रहे।

No Comments

Leave a Comment: